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マリブの新味
新商品のご案内です!

マリブ新味

ココナッツリキュールの代表でもある「マリブ」から、3つの新味

マリブ・パイナップルリキュール
マリブ・マンゴーリキュール
マリブ・トロピカルバナナリキュール

の3種類です

マリブというだけあって後味はとてもココナッツですが、
どちらもそれぞれの果物の香りが引き立っていてとても美味しいです!

カクテルのバリエーションに加えられそうですね

3種類とも1000ml瓶で取り扱っております。量り売りも出来ますので、おためし100mlでもどうぞ!
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[2012/02/28 10:33 ] | リキュール | コメント(0) | トラックバック(0)
さくらづくし
前回のブログでも紹介したように、桜関連商品が今一番の目玉です!
この時期は春に向けて、お花見に向けて、入学、新生活に向けて、桜が大活躍する時なのです。

街中を歩いていてもたくさんの桜商品に出会いますね。
桜柄のものはもちろんですが、やはり、目を引くのは桜のお菓子
先日スターバックスに立ち寄った時にも、さくらシフォンを見つけました

スタバ桜

桜の香りと味がとても素敵です やっぱり桜って、いいですね。

[2012/02/25 15:37 ] | 雑談 | コメント(0) | トラックバック(0)
これからは桜シーズンへ
バレンタインという一大イベントを終え、フレーバーランドが少し静かになりました。
穏やかなのは良いことですが、お店としてはもっと繁盛したいところです

と、いうわけで、お菓子作りはチョコだけではありません!
季節に応じて色々な物を取り入れて作れるのがお菓子の良いところです
フレーバーランドでは春に向けて、「桜」商品を取り扱いました!
桜商品


この記事ではいくつか写真を載せておきます。



・桜あん
桜あん身

桜餅のような風味豊かな味のあんこです。
ショートケーキの間に挟む生クリームの代わりだったり、
モンブランを桜味にしたりと、バリエーションは様々。

・桜の花シロップ漬

桜花シロップ漬けアップ

甘いシロップに漬けられて、色も鮮やかになった花びらです。
花が綺麗に開くので、カクテル等の飾りとしても使われます。

・桜の花フリーズドライ

さくらフリーズドライ

梅酢、塩漬けした後塩抜きして乾燥させたフリーズドライです。
ケーキの上のワンポイントになり、塩加減もアクセントにもなります。
お吸い物などにもおすすめです。

・桜のジュレソース
桜のジュレソース

甘いシロップのような桜のソースで、中には花びらも入っています。
プリンなどデザートのソースとして添えることができます。

他にも桜の葉や、桜パウダー等、ありますので、お気軽にお尋ねください
[2012/02/21 12:31 ] | 食品 | コメント(0) | トラックバック(0)
2月末までに
おはようございます。今日はとても良い天気ですね

今合羽橋道具街はアーケードの補修工事の真最中です。
昨年末から行っており、アーケードの電気をLEDにするための工事なのですが、
フレーバーランドの前は、だいぶ完成してまいりました!

アーケード

あとは縁の部分くらいでしょうか。
ちなみに姉妹店、「おかしの森」側はまだ電気が取り付けられていません。
2月末に完成予定でしたので、もうすぐ明るい合羽橋になりますよ!

工事中の裸電球も、ちょっと欧州な雰囲気ですきでしたけれど

アーケード工事もだいぶ進んだので、
フレーバーランドの看板もそろそろ修復したいところです・・・。
[2012/02/18 10:21 ] | 雑談 | コメント(0) | トラックバック(0)
メロンティー
寒い毎日ですと、温かい飲み物に自然と手が行ってしまいますね
実は猫舌な私は、うっかり熱い紅茶を頼んでしまい、
全然お茶が飲めないなんてことがよくあります(汗)

先日小さなカフェに訪れた際、「メロンティー」という、少し変わった紅茶があったので
注文してみました。
すごくメロンの良い香りがして、飲んでみると少し果肉の味もある、とても美味しい紅茶でした

色々なカフェで様々なフレーバーティーを見かけますが、
茶葉に果物の香りがしみ込んでいる物から、
果汁を混ぜたり、少し香料を足すことで深みを出す物等、紅茶は楽しみも色々ですね。

メロンフレーバー


うちのお店は「フレーバーランド」というだけあって、香料の品数は沢山です。
とは言っても、「おかしの森」の姉妹店として製菓用がメインですので、
野菜の香りの物は少ないのですが、
(時々、「トマトの香りはありますか?」と聞かれたりします)
果物やバニラ、バター系だけでなく、ダージリンやベルガモット、カボチャ、
変わりダネのマツタケフレーバーもございます!

香料は匂いをお伝えするのが難しいので、ぜひお店に足を運んで頂いて、
香りをお試しいただければと思います!
[2012/02/16 14:33 ] | 香料 | コメント(0) | トラックバック(0)
サロン・デュ・ショコラ展にて
先日、東京新宿の伊勢丹で行われた「サロン・デュ・ショコラ」にいってきました
第10回記念とのことで、とても大賑わい!とても混雑していました。

私自身は今回初めて見に行ってみたのですが、
パティシエ作りたてのチョコ菓子を販売したり、
チョコレートアイスクリームで若い女性に大人気だったりと、すごい活気でした
とても楽しい空間です!

前年度はマリエンホーフのチョコレートリキュールが販売していた
というお話を伺っていたので、今年もあるかと期待していたのですが、
残念ながら見当たりませんでした・・・。
ですが、日本酒を使ったチョコレートリキュールだったり、
チョコの中にマジパンが入っていたりと目新しい物も多く、
とても勉強になる場所だったかと思います
たくさん試食もさせていただきました

ぐるっと回っていて本当に沢山のチョコレートに出会いましたが、
今年はどうやら、チョコレートに絵や柄がプリントされている「柄チョコ」が人気のようです!
バレンタインに向けたお菓子作りで転写シートを使う、
というお客様もいっぱいいらっしゃるので、
今年の流行は絵柄でオシャレにしたチョコレートのようですね

フレーバーランドでもチョコレート用の転写シートは数多く取りそろえています。

クールルージュ

マドモアゼル

ひとつひとつにかわいい絵柄が描かれているチョコレート。もらったら嬉しいですね
他にもたくさんの転写シートを取り扱っていますのでぜひ!
[2012/02/10 11:48 ] | チョコレート | コメント(0) | トラックバック(0)
チョコレートの季節
東京でも氷点下になったり、今年はとても寒い毎日ですね
雨で客足も滞っておりますが、めげずに色々宣伝していきます!!

今回は「マイヤーズラム」の新商品をご紹介します

・マイヤーズラム コンフェクショナリー
コンフェクショナリー

こちらは製菓に最適な年数熟成させたマイヤーズラム。
濃厚で芳醇な香りで、チョコレートなど、素材の美味しさを引き出すことにとても適したラム酒です。

アルコール度数は40度と55度の2種類、1.8リットルでご用意しています。


・マイヤーズラム プランターズパンチ
プランターズ

原酒の風味を残すために最低限のろ過しか行っていないため、ラム酒本来の香りがとても良く残った一品。
とても品の良い香りで、お菓子だけではなく飲む用としても人気が高いラムです。

アルコール度数は45度、900mlと、なんと4リットルボトルでの販売!
上の画像は、普段取り扱っているマイヤーズラム オリジナルダークの200mlタイプとの大きさ比較です。
とても大きいです

お店に買い物に来られた方も、これを見て
「焼酎ボトル」やら「醤油だ」と驚いています




「大きくて持ち帰れない」と言う方もいらっしゃると思いますので、
他のリキュールと同様、ご来店の際には量り売りも可能です。
お気軽にお申し付け下さい!

ラム酒をちょっと使ってチョコレートに風味付けするだけで、お店で買ったような素敵なチョコレートが作れますよ
ぜひ、お試しください!
[2012/02/07 12:21 ] | リキュール | コメント(0) | トラックバック(0)
新たに!
皆様こんにちは

2012年になってから少し時間も経ち、新たな年にだいぶ慣れてきたころかと思います。
昨年はこの「フレーバーランド」でも、嬉しいこと、悲しいこと、大変なことが沢山起きた年でありました。
今年は心機一転!ますます頑張っていこうという想いから、
ブログも新しく始めていこうと思います!

皆様、これからも宜しくお願い致します!
[2012/02/06 14:21 ] | 雑談 | コメント(0) | トラックバック(0)
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まとめ

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